しゅんの市ありがとうございました

石毛おうち牧場です。今日も投稿が遅れましたが皆様いかがお過ごしでしょうか？？？梅雨と言いながら晴れが続いてようやく曇った日曜日。ヒツジたちは気持ちよさそうに昼寝をしています。インスタにリールで出しましたがオスのヒツジたちはのんびりあんな感じで過ごしています。あれは同じように見えて内容が違うというシリーズ物として投稿されていくのでお時間に余裕のある人は平和な時間をお過ごしください。お忙しい方は『今はそれどころちゃう！』と心の中で叫んで飛ばしてください。

ということで本日『しゅんの市』は無事に終えることができました。
浅井さんご夫婦はじめ、皆様ありがとうございました。

今回は初の春巻きにも挑戦しました！
深夜に仕込み、朝から包みました。当初３０個包む予定でしたが、中身が足らずに２０個になったのもいい勉強になりました。
家だと温度管理が自動ですが、コンロだと自分でイメージしながらやらないといけないのでそのあたり難しかったですが、無理ではなさそうという経験が出来ました。
油切りなど課題もできましたが、次までにまた改善していけたらと思います。
味付けはシンプルにいきましたが、これはこのまま継続で行こうと思います♪

酒粕塩麴焼きは今回コンロでやったのですが、炭火に比べて時間がかかりすぎました。
炭火は偉大だと改めて感じたので、使用OKの場合はやはり炭火中心でいこうと思います。
自宅でテイクアウトの場合は蓋をして焼けば対応できるような気はしました。

という感じで今日はほぼワンオペでしましたが、多少待ってもらいましたがうちのお肉を食べてもらう機会を多くとれました。有難い限りです。
オンライン販売なども是非覗いてもらえたら嬉しいですね。

というような感じで無事に『しゅんの市』を終えて帰ってきて片付けも終えました。
次回は６月の２７日、２８日にイベント出店があります。

今回に続き、春巻き、酒粕塩こうじ、ソーセージの販売を行おうと思います。
また近くなれば詳細のせるので是非お越しください！！！！

では引き続きお肉販売の方もよろしくお願いします<m(__)m>