充実した１日でした

石毛おうち牧場です。オスのヒツジたちが除草部隊として、ミカン園の放牧地に入れています。ん？？？ミカン園？と思った方もいるかと思いますが、石毛おうち牧場ではＮ教母さんの実家からミカンの苗をいただいて植えたのです。しかし・・・。枯らしてしまいました。生口島でみたミカン畑の風景を家の前にもという気持ちでしたが、うまくいきませんでした。なので草も生えてきたので羊のえさ場にしました。枯れたミカンの葉も喜んでいるかもしれません。寒暖差なのか、日照時間なのか、土壌なのかわかりませんが、また挑戦したいと思います。

昨日は朝から玉野まで牧草を買いに行ってきました。片道約１時間の場所ですが、途中少し海も見えて小旅行気分でした。
チモシーも値上がりしているようですが、社長さんの優しさで前回と同じ値にしてくれました。
数個しか買わない僕らでも大きな違いですが、数百キロ、数トンになれば恐ろしい額ですね(; ･`д･´)
パレットに乗ってる分だけでもすごい金額になりますね・・・。畜産の世界も大きなお金が動いていますね。

それが終わってからは奥さんが草刈りに行っていたところへ寄って現場を確認して、早く草刈りとフェンスを立てるという決意をしました。
環境を整えることが出来れば、また違った道が拓けたり、新たな出会いも生まれるでしょうから、無駄だと思われるようなことも、実際にやってみようと思います。
それが誰のためとかはわかりませんが、少なくとも放棄地の活用事例として僕らにとって大きな経験になるはずです。

夜ご飯にはウデのブロックからとっていたトンカツを揚げました。これは前回のイベント時にウデの漬け込みようの肉を切り、一部をとんかつのサイズで切りました。
トンカツと言うと、肩ロース、ロース、ヒレが主に使われますが、このウデもうま味があっていいんではないかということで試作してみました。
酒粕塩こうじに漬けこんでいたこともあってか、食べやすかったです。
今回酒粕の風味が強く、お米には合いにくいという意見が家族からも出ましたが、そのあたりはこれから調整しようと思います。
焼くとメイラード反応もあってか食べやすいですが、揚げると洋風チックになるんですかね？
また色々試そうと思います!(^^)!

そんな感じで牧草を買いに行ったり、午後からはバイトや助っ人に行ったりと充実した１日でした。
今日も昨日に負けないくらい色々頑張りましょう！！！！