初の奈義町！①

石毛おうち牧場です。朝晩が涼しくなり、ヒツジはよく斜面で草を食べるようになっています。ヒツジがいるところはいいのですが、道路を渡っての放牧地は最近全く使っていないので草がボーボーと生えております・・・。サイレージを作ると言いながら結局前回から出来ておらず・・・。餌代節約のためにもやらねばとは日々思っています。竹炭作りも再開しないと、ちょくちょくラクマなどイイネがついてみたり、興味を持ってくれている人はいるようなのでこれもしっかり無煙炭化器を使わないといけません。少し涼しくなってきたのですが、夕方の日の沈みも早くなるので夏ほどゆっくりはできないですね。

ということで、今日は初の奈義町に行った話を書こうと思います。
インスタにも書いたのですが、小料理屋けいこさんが石毛おうち牧場の肩ロースを先週末のメニューに入れてくれるとのことで、前からずっと行きたいとは言いながら行けていなかったのでこのタイミングで行かせてもらいました。

小料理屋けいこは、けいこさんがしているのではなく、旦那さんが主に調理をされています。と言ってもけいこさんも発酵食品や、卵、鶏、ヤギ、牛（今後）など幅広い経験のある方で二人でされているお店です。

奈義町はとてもきれいな街並みで、その中心部から少し山の方に走っていくとけいこ農園と小料理屋けいこに着きます。景色も素晴らしく、今は田んぼの稲穂がとてもきれいでした。

けいこ農園では烏骨鶏やヤギが飼育されていて、こっちの方では珍しいヤギのお肉も生産されています。

手作りの柵や日陰など参考にさせてもらおうと思いながらその見学もしてきました。
鶏に関しては思った以上に自由な環境で、あっちこっち集団で移動していてかわいかったです!(^^)!

お店の中は古民家を改修していて、壁などもけいこさんがやったようです。
家みたいな雰囲気と、お店としての雰囲気と両方を持ったいい空間でした。

縁側の席からは外の様子も見れるので、鶏やヤギを見ながら食事をすることもできます。

これがランチになっています！お値段なんと！！！！！

1000円(; ･`д･´)この小鉢のメニュー以外に、ご飯、烏骨鶏の卵（ともにおかわり自由）、具沢山お味噌汁がついてきます！
大満足なランチとなっていて、恐らく今後月1か、2か月に1回は行かせてもらうことになると思います!(^^)!

小鉢はどれも美味しいのと、季節や仕入れによって変わる小鉢は恐らくいつ来ても楽しめるはずです。
そしてけいこ農園の強みである烏骨鶏の卵が中でも、料理でも出てくるという贅沢ぶりです(/ω＼)

そんなご主人がこの連休のメニューに仲間入りさせてくれました!(^^)!

しうまいも、焼き豚もとても美味しく調理してくれていて非常に嬉しい気持ちになりました(*'ω'*)
今後もたまにメニューに入れてもらえるようにしっかりお肉を作っていこうと思います！！！

一番下の子には離乳食を提供してくれたのですが、これも非常に美味しかったようで、息子は前のめりになって食べていました！
和牛講習会でたまたまけいこさんに出会ったことから始まった繋がりですが、ヤギのことや鶏のことなのでも色々教えてくれる良き先輩です(/ω＼)
自分たちも牧場横で食べてもらえるような場所を作りたいと思って進めてはいるのでまたそのあたりも色々参考にさせてもらいながらやっていこうと思います!(^^)!

ごはんを入れる茶碗も自分で好きなものを選べたり、色々楽しいので、奈義町に立ち寄る方は調べてみてください(*'ω'*)
その時にうちの肉があれば是非選んであげてください！
と言いながら、当然僕もそずり肉を頼んでシェアしましたけどね！一人ひとりメインは選べるので両方頼んで分けたりもできます！このあたりも楽しいですね！

ということで奈義町紹介①は小料理屋けいこさんのお話で終わりです!(^^)!

今日もがんばりましょう！！！！