塊でしか味わえない魅力を伝えるために

石毛おうち牧場です。タイトルにも書きましたがオンラインショップの方にブロック肉を出しています。最近はあまり出していなかったのですが、色々ブロック肉など試す中でなかなか面白いと思い是非という気持ちです。焼き豚、オーブン調理、煮豚など塊肉ならではの良さを楽しんでもらえたらと思います。ブロック肉を切れば焼肉やとんかつにも活用できます。石毛おうち牧場では最近ブロック肉を酒粕と塩こうじに漬けたものをイベントで焼いて提供しています。様々な活用法があるのでよかったら試してみてください。一応５００gと１ｋｇの２種類があり、どちらかしか出ていない分も在庫はあるかもしれないのでお問い合わせ頂けたらと思います。⇒オンラインショップ

ということで僕がブロック肉を使ったシリーズを少し載せておきます。
ただいざ出来たら取り忘れ等多くあまりないですが・・・

これは鍋に縛ったバラ肉を入れて、焼いてから砂糖、しょうゆ、酒など入れて煮詰めました。
焼豚というやつですね。焦げるか焦げないかの攻防もありますが、長時間焼き煮込むことで出来るこのタレも最高です。

これはウデ肉です。
脂もあって見た目は非常にきれいな部位になります。

オーブンで焼いて、スライスして食べてみました。

これはなんだったんだろうか・・・多分美味しかったんでしょう。
見た目的に。

これはベーコンですね。娘は燻製のにおいが苦手だったようですが美味しかったです!(^^)!

こんな感じでブロック肉は楽しいので是非うちのブタ肉でやって下さい!(^^)!
買ってもらって嬉しいというのもあるんですが、本当に豪快に使える楽しさがあるので是非!(^^)!

ということを宣伝しといて今日も頑張りましょう！！！！