新放牧地の開拓スタート

石毛おうち牧場です。先日の弁当バイトは実は朝寝坊をしてしまってパニックになりました・・・。それでも会社には10分遅刻・・・。サーキットにはまあギリギリ間に合うという奇跡が起きました。やはり4時出勤、5時出勤は向いていませんね(´-ω-`)ビビッて早く寝ることでリズムを崩してしまいました・・・。少し早く寝るくらいがちょうどいいですね。これからは無理に早く寝すぎないようにします(´-ω-`)

昨日またフェンスを買いに行き、新放牧地のフェンスの設置を始めました。
家の横には田んぼが３つあり、そのうちの上と真ん中を放牧地として使っていたのですが、3枚目も使っていいよという近くの人の話からフェンスを立てはじめました!(^^)!
これによって今ブタが入っているところは、『とよ』を出荷したら、少しの間休ませようかと思っています。
1年ちょいで一旦休憩させて、少ししたらまた入れていこうかと思います!(^^)!

なんで『ごろう』『むぎ』『ななお』『はち』『くめ』は放牧地と小屋が完成し、『とよ』の出荷が近くなるか、出荷が終わればお引越しです!(^^)!

とは言ってもフェンスも資材高騰の影響か非常に高くなっています・・・。

なかなかするんです・・・(´-ω-`)
これを100枚とか買えばあっという間にお金が飛んでいく(; ･`д･´)
フェンスだけでなく、鉄筋も杭としていりますから(´-ω-`)とりあえず作るときはこれは投資でしかないので耐えるのみです・・・。投資といっても大きなリターンはなく、失敗したときだけダメージの大きい、ハイリスク、ローリターンという経営的にはNGなやり方です。

でもまあ小規模で肉を作ろうとしたらそういうことなんだろうと思います。
上も下も元気にブタが育ち、それでいて綺麗でにおいの少ない環境を作れたらいいな～と思いながら進めています。

そしてその結果いい肉が作れて、それを多くの人に食べてもらえるようになったら嬉しいなと思います。

今出している『みつ』の肉もありがたいことに残りがわずかとなってきました。
食べた感想なども教えて頂きありがとうございます。

勝手に飼育期間を一般的なブタの倍、エサについても全て購入しているのでコストもしっかりかかったブタになっています。
そのかけたコストと肉質の関係については分析できていませんが、僕は食べた時に美味い！と感動しました！（僕の調理がよかったのかもしれませんが・・・ふふふ）

そんな勝手な僕らのこだわりを共有して食べてもらえる方に届けれるようPRもがんばりますし、何かうちの肉をいいように広めてもらえたらと思います!(^^)!

保管については－60度の冷凍庫で保管をして劣化を防いでいます。是非ゆっくりと冷蔵庫で解凍し、美味しく調理して食べてください!(^^)!

オンラインショップは、『いしげおうち牧場』とネットで調べてもらうと出てきます！
よろしくお願いします(*'ω'*)