試作

石毛おうち牧場です。台風の影響はあまり大きく出ませんでした。雨は降っていましたが、予報程の荒れた天気にはならず、気温は下がってくれて良かったです。オスのヒツジたちも『めえ～～～』と元に戻せ～～と言っているような気もしましたが、涼しかったので3日目突入です。狭い場所ではありますが、３頭を３日間いれるとだいぶ道が出来たり、隙間が生まれました。ありがたや～ありがたや!(^^)!また暑くなっていきそうなので今日には戻そうと思います。ヒツジたちにとっては豊富な青草も食べれたのでよかったと信じています。

昨日は午前中お弁当の試作をしました。
牧場に来てもらってお肉を食べてもらえたらいいな～というところから始まり、今はまだ食べてもらえるほどの環境にもなっていないので、お弁当で持ち帰ってもらおうかという流れで試作をしました。

やってみて大変さや難しさを知る今日この頃。
世の中本当に色々な物があり、それによって豊かに生きれているんだな～と感じます。

お肉を食べてもらいたい、といういい方をしても、お肉を作った以上それを買ってもらわないと生業としては成り立たないという現実もあり、好きだから、やってみたいからだけではダメなんだと思います。
ただ非効率的ではあっても、自分たちで育てたお肉を好きなように使えるというのは可能性も存分にあると思っています。
なかなか進まない状況ですが、試作をやってみたことで分かったことも多く、また今の自分ではできそうな範囲も修正することができました。

子どもたちも夏休みで家にいるので試作を兼ねたお弁当を二日連続で食べてもらおうと思います!(^^)!
昨日はチキンカツと生姜焼きがメインで２種類作って昼と夜食べました。
仕入れをして調理するという術も持っていないので、自分の所のお肉や、地元の物を中心に手作りでやってみようと思っています。
ブタのエサを探す中で、室町酒造さんの酒粕、菱川豆腐さんのおから、建部ヨーグルトさんのヨーグルトと出会えたので、これらもうまく使っていけたらと思います!(^^)!

僕が作るとどうしてもがっつり弁当、酒が飲みたくなるメニュー、米が食べたくなるなどのものが中心で、けいこさんとこみたいに四季を感じれるようなものはなかなか難しいかと思いますが、やってみようと思います。

覚悟を決めてやるときやらんと、遅くなってもいいことはないので、早く始めれるようにと思います！

パソコンにうまく写真が送れないので写真がないですが、また後からでも追加します！

では今日も頑張りましょう！！！