飲食店営業許可についてはもう少し先にします！でもその代わりに！！！

石毛おうち牧場です。皆様いかがお過ごしでしょうか？今日明日は朝から弁当バイトです。今回は大きめのレースということでたくさん積み込みもあります。岡山県にある岡山国際サーキット場というところですが、最初はこんなところにサーキット場！？と思うような山の中です。まあサーキット場なんで山の中の方がいいとは思いますが、鈴鹿サーキットしか知らなかった僕からすれば想像以上の山の中でした(*'ω'*)それでもレースやイベントの度にたくさんの車やバイク、人が集まります。世の中色々な生き方があるな～と思いますし、アマチュアで活動している人などどこから費用を持ってくるのかそんなことばかり考えながら見ています。GTの開幕戦にもおそらく来年もいけるのでもう少し詳しくなりたいものです。

タイトルに書いた飲食店の営業許可ですが、一旦延期とすることにしました。
理由は単純に工事費用の捻出ができないため、区切りのいい今の状態で出来ることを始めます。直売所という形でお肉の販売や竹炭、その他岡山のいいものや豚やヒツジに関するものなど取り扱えるような場所を今年中には始めます。
電気工事とエアコンで予想を超える費用がかかったため、このような判断となりました(-ω-)/
それでも野田さんのお陰でエアコンも使えて、肉の出荷の時など非常に助かっています。

直売所にすると言っても片付けや壁の掃除などやることはたくさんあるので焦らず少しずつやっていこうと思います。
なのでインスタで販売している肉を皆さんに購入して頂いて、なんとか生活できるよう支えて下さい(; ･`д･´)

お肉の発送に日時指定不可とあったと思うのですが、ある程度出荷の流れなどもわかってきたので1か月以内あれば日時指定も可能になりました。（まだ公式には出せていませんが。）
なので豚肉好きな人がいれば片っ端から送り届けていただけたら有難いです!(^^)!

この本いいよ～と言われて読む本ってワクワクするじゃないですか？？？
そんな感じで、こだわって作ってる豚肉だよ～って言われたら、うまさとかそんなことよりも特別感ありません？？？(/ω＼)
うまいにこしたことはないですが、それは人それぞれですし、調理の仕方でも色々変わると思いますが、こだわり（いいか悪いかは知らんよ・・・）持ってやっていることは間違いありません!(^^)!

少しずつ食べてもらう人を増やし、たまには食べようかな～と思ってもらえるようがんばります。
そしてそんな繋がりある人たちにいつか羊の肉なども届けられたらと思います!(^^)!
今は販路についてはまだまだ安定していないので是非皆様ご協力お願いします<m(__)m>

公式ライン：　http://lin.ee/ZrYjyz8

そんなことばかり書いていたら本題を忘れておりました。
飲食店の代わりに、庭か牧場付近でBBQをしてもらえるような場所を提供できればうちのお肉を食べてもらうことができるなと思っています。
スカイラウンジで培った（？）経験をいかしてみようかなと思います。
直売所でお肉を販売し、それをお客さんが自分で焼く分には飲食店許可がいらないそうです(-ω-)/

七輪やコンロをキャンプ場みたいに貸し出せば手ぶらでBBQをしてもらえます。直売所で選んだ商品を焼いてもらうというスタイルです。
宣伝打って大々的にというつもりはありませんが、遊びに来てもらったついでに楽しんでもらったり、牧場に来た人に実際に食べてもらえるような形で出来ればと思っています。
まだまだ構想段階ですが進めていこうと思います。冬はもつ鍋とかしてもらうのもいいかな～と思いつつさすがに寒いかな？
でも外で食べる鍋はいいんですよ～！！正月に僕らは結構やっていました!(^^)!

そんな感じで新しい目標も立ててがんばります！なんですが、まずは庭の草かりだな(; ･`д･´)

今日もがんばりましょう！