たまにの贅沢

石毛おうち牧場です。DIYシリーズ再開したいのですが、進んでいないので特に変化もなく時間が過ぎています。ただ頭の中では色々あーだこーだなっているので進みだすとまたぐっといくかと思います。暖かい日が増えてきてますが、相変わらず家の中は時間帯や場所によっては寒いです。引っ越した年に屋根など張り替えてもらったのでこれでもだいぶマシなんでしょうが、昔の人は本当にすごいと思います。囲炉裏や火鉢など使っていたとのことですがそれでも寒いだろうな～と。料理のタイミングなど色々工夫されたんでしょうね。せっかく田舎にいるので竹とかうまく使ってそれぞれの季節を楽しめるような人になりたいですね。

ということで季節は関係ないですが、先日のしゅんの市で購入したピクルスをお昼ご飯の時に食べました。

さっと焼いただけの豚肉と卵ですが、ここにハラペーニョのピクルスを乗せると一気に雰囲気が変わります。
これでタルタルを作ったら間違いなく美味しいんですが、まだできていません。
他にもいろいろな野菜のピクルスもあるんですが僕のおススメはこのハラペーニョです!(^^)!

先日香林農園のチーズの話をしましたが、一緒に届いたチーズフランクも頂きました。
ヤギのチーズが入っているんですが、とても食べやすいです!(^^)!

最初は水を少し多めでボイル気味で初めて、最後はコロコロしながら焼き目をつけていきました。

どちらも美味しくたまにも贅沢というか、こだわりの物を食べている幸せを感じました。

うちはまだお肉の販売だけですが・・・
冬は肉まんとかしたいな～と当初から言っていて、だいぶ暖かくなってきたので次の冬が近づいた時にはそんなものも作りたいな～と思いました。
ミンチと言うと余った部位をミンチというイメージもあるかと思うのですが、ミンチを敢えて作ってもらっているので赤身をしっかり使ってもらっています!(^^)!
メンチカツとかもいいかもしれません。

皆さんの贅沢はどんな感じですか？(。´･ω･)?

では今日も頑張りましょう！！！！

アルバムです!(^^)!
小さな子には喜んでもらえました！！！
１万冊くらい大谷翔平が購入して全国の学校に配布してくれないですかね(。´･ω･)?ふふふ