エビづくしの二日間

石毛おうち牧場です。朝晩の冷え込みが本当に凄い古民家生活ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？昨日は信用金庫の担当者さんが書類を取りに来てくれて、その時に無料でいけるビジネス交流会のパンフレットをくれました。今月そのイベントがあるので出店ではなく個人で行き、出店されている方の中に取引の可能性がありそうな企業などあれば売り込んでみようと思います。パンフレットの写真を見る限りなかなかの数が集まっていそうなので行かせてもらうだけでもいい勉強になりそうです。なかなか少量で、不定期では難しいのが現実でしょうがせっかくなんで美味しく調理してもらえるような出会いを探していこうと思います!(^^)!

先日奥さんが大阪に帰り、戻ってきたときに大量のエビを持って帰ってきてくれました。
お世話になった先輩からいただいたようです！いつもありがとうございます<m(__)m>
そしてホルモンも購入して頂きありがとうございます！！！

ということで、初日はお刺身とみそ汁、頭はバター炒めにさせてもらいました。卵をたくさん抱えたエビの刺身は普段エビを食べない娘も喜んで食べていました！
この娘は食わず嫌いが多いのか、本物しか食べたくないのか・・・

刺身用は食べやすいように頭を取り、卵と身を楽しみました。そして頭についてはフライパンで少し炒ってからみそ汁とバター焼きにしました。
みそ汁も濃厚なエビの出汁が出てさいこうでした。バター焼きも丸ごとパクっといけてこれも美味しかったです。

そして昨日はオーブンで姿焼きにして頂きました！
香ばしさが最高で、うま味たっぷりのエビを堪能できました!(^^)!

そしてエビづくしと言いながらこの日は一口カツもあったのですがそれはまた後日(-ω-)/

これまでもたくさんエビや魚を頂いたので今度年末にはお肉をこれまでのお礼も兼ねて漁師の彼に届けれそうです!(^^)!

漁師は獲り、僕らは育てるので一次産業とはいえ中身は全然違います。
カニ漁など本当に過酷な環境下で凄いなと思います。そんな年はかなり下ですが尊敬できる彼にも是非届けれるよう『とよ』をしっかり育てて、無事に出荷できればと思います。

今週末はしゅんの市が10時から15時までモルンさんで行われます。
今月も出店させてもらうのでお時間ある方は是非(-ω-)/

では今日も頑張りましょう！！！！！！