パワフルガールが石毛おうち牧場にやってきた！？

石毛おうち牧場です。昨日ロハスでご注文いただいていた方々には無事発送が完了しました。そして午後の時点で今回の販売分の確定を行っていきました!(^^)!インスタなどで繋がっていない人には伝えきれておらず、そのあたりの課題を感じました。今日にでもお世話になった牧場の方などに連絡をしてみようかな(; ･`д･´)

昨日は朝から南阿蘇で今後放牧豚を始めようと各地に出向いて勉強をしているという27歳のパワフルガールが来てくれました。
九州の方で南阿蘇という地が気に入ってそこでスタートすることを目標に準備を進めているようです。
四国や中国地方などを今は中心に回っているようで、放牧豚というワードを頼りにアポを取って住み込みで行ったりしているようです。
それだけでもかなりパワフルです！

そしてその検索にうまく引っかかってくれたようで、うちが岡山で出てきたようです!(^^)!
今ちょうど蒜山で季節限定の住み込みのバイトをしているそうで、そんな理由もあって来てくれました！
同じ岡山でも蒜山からうちまでは2時間くらいだそうです。

8時半ごろからエサやりや、おからを買いに行ったり、借りた土地や所有している山を見に行ったりして午前は過ごしました。
うちはまだ色々進めている段階でなかなか仕事らしい仕事はなかったので、最初は断りたかったのですが一応自分たちはスタートはしているし、自分たちも色々聞けると思って来てもらいました!(^^)!

お互いの牧場のイメージや、自分たちが始めてこうしとけばよかったと今では思うこと、実際に建てた小屋の金額や、フェンスの費用など答えれることは全て答え、僕ら夫婦が実際にブタと関わって出来た疑問など話をさせてもらいました。

豚肉を作るということでも方法やバックグラウンドは様々だな～と改めて考えましたし、畜産の勉強をして、実際に就職もして、独立を考えている本物の畜産の人と話をしている自分たちが、なんかおもしろいというか、素人感しかない自分たちが色々真剣に聞いたり、答えたり、なんかいい時間でした(*'ω'*)

うちに来てもらって何か得たものがあってくれたら有難いですが、僕らは色々やっていることが間違っていなかったという気にさせてもらったり、豚肉を食べるにもどこで誰がどんなふうにということを知ってもらって食べることが消費者側にとっても大事なことなのかもしれないと思いました。

お昼はこの前屠畜したお肉でBBQをしました。
自分たちで食べてここ数日毎日『美味しいんちゃん！』『おいしい！』と言いながら食べていながら、そこは自分で育てたからそう感じるんやないかという不安もあり、第三者の話が聞きたかったのです。

結果としては、、、、、自慢になっちゃいますが、美味しかったようです！(/ω＼)
脂にもしっかり味があって、それは酒粕やおから、玄米などの効果だろうと言ってくれました！！！（褒め上手！）
飼育期間も1年ということで、10か月以降がうま味が増すとのことでした！
そのあたりも放牧なら自然とクリアできるようで、よかったです(/ω＼)

そんなことを色々な牧場を回って聞いてきた人の話を要約して僕らは教わりました(*'ω'*)

こんな感じでコンサルすればいいのにって言ったのですが、自分でやはりやりたいそうです！

そんなパワフルな方と一日過ごして非常に有意義な時間となりました！！！

放牧地の電柵の話や、エサの話、養豚のもつ地域などへの貢献の可能性、持続可能な飼育に必要なこと、各農場の工夫など話題の尽きない一日でした。

そしてうちの牧場のこだわりは、臭くない！という所に落ち着きました!(^^)!
これもくさい、くさくないという字で書いた通りではあるんですが、これも色々奥深い話だとは思います。
それはまた別の機会に！

ということで非常にいい時間をいただきました！
そして今日はあの人が来る予定・・・(/ω＼)