人生をかけてといえば大袈裟ですが、生産者になると決めてなってみてわかったこと。

石毛おうち牧場です。生産者になる！というこれまでのペット飼育ではなく美味しい肉を作るということで引越しをして1年が経ちました。そして実際に商品を届けられるところまできました。羊肉に関してはもう少し時間はかかりますがブタに関しては出荷と導入の計画が立ちつつあります。今はすべてが初めてで皆さんの協力もあり思い描いた通りに進ませてもらっています。販売しますと告知をすれば、応援も込めて申し込みをしてくれます。そのお陰で次に繋がっています。次はこの継続が鍵になってきます。石毛おうち牧場として小規模ではあるが、一定の安定感を保てるか。イメージできる課題だけでなくまだ気が付いていないこともあるかと思います。一歩ずつ一歩ずつ。

タイトルに書いたわかったことですが、届けて食べてもらって『美味しかった』『分けてくれてありがとう』『友達や親戚にも紹介したい』など有難い言葉も頂き嬉しい気持ちになっています。それと同時に出荷の時と同じでホッとしています。
ただ気を使ってもらっている部分もあると思うので、継続していく中でよりいいものを届けれるようにと思っています。
この豚肉での経験は間違いなく羊肉にも繋がっていくと思うのでうちの牧場の形をしっかり見つけていきたいと思います。

このロハスの経験も間違いなく今に繋がっています！いい思いも、厳しかった現実も。

今週はついに鶏も本格的に外での飼育を始めます！食べられないように気を付けて小屋も作ります！

また様子見てやって下さい！インスタで！