公式ライン

石毛おうち牧場です。晴れが続いていてかなり暑さが厳しいですね。ヒツジとヤギもかなり暑そうです(; ･`д･´)ブタはカバになっているので、基本的には水の中にいます。暑いけど昼寝はよくできるみたいで、家に帰ってきたときに車から見ると暑さで死んでしまったのか心配になるくらいべちゃ～っと寝てます。健康的でいいですね。7月に出荷と決めて色々動いますが・・・。高知のお店の人とのやりとりでは時間と労力を取ってもらいながら、こちらが全くわかっておらず迷惑をかけています( ;∀;)ただ色々実際にやりとりをしながら色々考えることでこれまでの想定通りには難しいことなども出てきて、また考えなおしたりしています！今は前進あるのみ！もうすぐ羊も増えるし、ブタは鹿児島の方とこの前直接話をして仕入れについては改めて出来ることは確認したので、今はとにかくがんばろう！そして耐えよう！色々なことに！

ということで、出荷が近づいてきて、皆様に石毛おうち牧場にしかできない！（誰もやろうともしない？）こだわりの豚肉を遂に出荷です！
うまいか、まずいかはわかりませんが、間違いなく毎日毎日素晴らしいものを食べてきました！
贅沢なご飯を食べ続けた結果、当初の予定よりも前倒しで出荷が出来る予定です！( ^^) _U~~

美味しい豚肉と羊肉を作りたい！ということから場所、エサ、環境など今できる範囲で自分たちの最善策で取り組んでいます。どこがスタートかもわかりません！岡山に来たこと、学院を辞めたこと、ヒツジを飼ったこと、学院に行ったこと、長中にいたこと、色々なことが繋がって今になっています!(^^)!
そして出荷という一つの目標を持ってやってきましたが、それと同時に別のことも同時にたくさん進んでいます。なのでこれがゴールでもないですし、全て売れようが、売れまいが、これで終わりでもありません(*'ω'*)
どんな肉質なのかまだわかりませんし、自分たちのこだわりがいい方向にいったのかもまだわかりません(-ω-)/
どんな結果であれ導入から飼育、出荷とその間に経験したすべてのことがまた次に繋がっていきます。牧場の形やこだわりは変化もあるでしょうが、この何もわからない状態で、何もない状態から始まったこの1年というのは石毛おうち牧場の土台としてしっかり残っていってくれるはずです(*'ω'*)

畜産はいかにコストを下げ、生産性を上げていくかということが基本の世界だと思います。飼料ひとつとってもこれまでの研究や実践から作り上げられたものがあります。豚のかけ合わせもたくさん研究され、三元豚が主流で流通しています。繁殖のノウハウも積み上げられています。スマート化も進んだり、ウインドレスで病気の発生を限りなくなくす飼育方法もあります。

ただ石毛おうち牧場はその逆をいきます。偉そうに言ってますが、大規模な環境を作れないということもあります。ただもし資金に余裕があっても、恐らくエサにこだわって、自分たちが名前を呼べて、毎日様子がわかる中での飼育をします。
放牧地もアニマルウェルフェア的には余裕があるかもしれませんが、もっと入れたらいいとは思いませんし、むしろもっと余裕を作りたいと思っています(#^^#)
なので放牧地を2か所か3か所は作りたいですが、最大でも8頭くらいが限界です(#^^#)3か所あっても、ローテーションさせて1か所は休耕地のイメージです。ヒツジの餌場にしてみたいな感じです。
なので年間8頭、出荷のローテーションの都合で年に2回サイクルの時は16頭くらいにしかならないであろう出荷数(*'ω'*)

畜産をなめるな！と思われるかもしれませんが現時点ではこれが理想です。

その代わりと言ってはなんですが、どのブタも毎日美味しいものを食べています！
ブタたちは毎日大切に育てられています！餌場から思い通りに戻せないときはイライラすることもあるけど雑に扱ったりはありません！
僕たちがブタやヒツジの日々の様子を（誰も求めてないかもしれませんが）、伝え、皆さんに成長を見てもらってきたという時間を共有した人に是非届いてほしいと思っています。
肉を買うときに値段や量、ブランドなど選ぶ理由は人それぞれあると思うんです。
安くて美味しくて、量もいっぱいが理想かもしれません！

石毛おうち牧場は・・・・
価格や量では勝負はできないので、こだわりと日々の様子の発信をこれからも頑張っていきます!(^^)!

そして共感頂いた方は購入して頂き、さらに僕たちとブタを共有しましょう！
そしてブタやヒツジを飼う人が増えたり、脱サラして畜産や農業をする人が増えたらいいですね！（？）

（こちらの野菜は土に豚糞と竹炭、羊毛を混ぜ込み作りました。無農薬です♪）

公式ラインを奥さんが作っていますので、ご登録是非お願いします。
公式ラインはここをクリック　クリックしたらQRコードが出ますので、それをスマホのカメラで読み取っていただくと繋がります。
ここで販売の案内など送っていこうと思っていますが、すべてが手探りなので方法は変わるかもしれません<m(__)m>

公式ラインの紹介で書き始めたのに・・・なんどでも告知するので飽きないでくださいね(; ･`д･´)

7月に入ったので電柱工事があったりやけど、店のオープンに向けて時間がなくなっていることに大変焦ってます・・・
二兎を追う者は一兎をも得ず・・・今は何兎追っているのかわかりませんが。。。

５兎くらい追えば、１兎くらいは得る？　下手な鉄砲も数撃ちゃ当たる♪

今日もがんばりましょう！