北雪
石毛おうち牧場どうもイシゲオウチ牧場です。『北雪』というのは米・酒・栃尾の油揚げ・へぎそばで有名な新潟のお酒です。知り合いというか、同い年というか、黄金世代というか、夢の88年というか、ハンカチ世代というか、マー君世代というか、最強世代というか、去った者同士というか、ポンコツ仲間というか、色々助けてもらった前の職場の同い年で学生時代バーテンダーのバイトをしていて、サッカーが好きで、酔っぱらったらお世話になった人でも蹴ってしまうストライカーSATOSHIがくれました(・ω・)ノ最近は室町酒造さんを知ってからは室町酒造推しで生きておりましたが、もらった分なんでありがたくいただきます(-ω-)/とか打ちながら考えたのは、日本酒は各地にたくさんあって、有名なものもそうじゃないものもありますが、大きなくくりでは日本酒ですが、それぞれ違いがあって、それぞれファンがいて、それぞれに歴史や物語があって、おもしろいですね。そしてお土産や贈答品になったりとその土地の顔として全国行きかう日本酒はすごいですね。
どんなものもそうなんかもしれないですが、価格競争や陣取り合戦というよりもその土地に根付いて認められ求められる日本酒のような肉を作るためにはどうすればいいのか！
わかりません！！！！！！！！でも噓をついてまで売り込んだりしないので、自分たちの理想をもって取り組めばきっといい方向に進むと信じて？気楽に？他力本願で？とりあえずやっておきましょう・・・。売れるから、儲かるからやりはじめたんではなく、自分たちがやりたくてやってるだけなんで、これから地域を代表するぐらいの物になれるようがんばります！
