解散総選挙！？

石毛おうち牧場です。先週の寒波の後はその反動か暖かく感じる日が続いています。家の中は相変わらず寒いですが、外は風が無いと暖かいですね。暖冬予想は正しかったんだと雪がない岡山では思いますが、雪国では安定の寒さがあることでしょう。最近は奥さんが働きに行ったところの繋がりから新たに野菜を持って来ていただいたりと新しい動きもありました。とても美味しいニンジンで子どもたち（特に末っ子）も大喜びでした。野菜を作っている方とこっちにきてたくさん出会いましたが皆さん上手で凄いです。うちも今年はサツマイモを大量に植えようと目論んでいます！少しでも美味しい豚肉になっていくよう挑戦できればとおもっています！世の中は解散総選挙に向けて慌ただしくなっていくのでしょうか？株価は上がっているようで・・・。今の僕には残念ながら関係ないですがしっかり今あるお肉などを買ってもらい事業の安定化と少しの拡大を目指します('_')

ということで公式ラインの方で案内を出させてもらいましたがホルモンの方を出品しました。
引き取りの箱に書いているのに、中になかったりという軽いハプニングもありましたが無事にラベル貼りもできました。
なかなか普段調理することが無い部位だと思いますが、その分特別感もあっていいかなと思うので是非よろしくお願いします!(^^)!

僕も飲食店許可が取れたら、ホルモンのたれ焼きなどできればと考えています！
西成でも味わえるホルモンのあの香りというか、においというかあれは人を惹きつけてくれるはずです(*'ω'*)
試食試食といいながら自分で食べてしまうのも多いですが、是非ホルモン仲間を増やしたいのでお試しください(*´з`)

お肉も少なめに前回出品していたので少し在庫を回復させています！
あっさりしていて、締りがある肉質が好きな方は是非こちらもあわせてお願いします。

最近、『リッツカールトンが大切にするサービスを越える瞬間』という本を読んでいてとても有名な本だと思うのですが僕は初めて読んでいます。
最初の数ページ読むだけでも凄いな～というか素敵だな～と思うような内容で読み進めずにゆっくり読もうと思いました。
冒頭の方に、リッツカールトンはたまたま宿泊施設の体裁をとっているだけで、あくまでもホスピタリティ産業だそうです。設備や技術ではなくまさに心なんだとありました。

そこで働く人はみんなその気持ちでいるからこそのリッツカールトンなんだそうです。

全然足元にも及ばない今のお肉を買うというだけなら美味しい肉も、要望に沿った値段も量も満たすお肉は世の中たくさん売っています。
石毛おうち牧場の存在が喜んでもらえるにはどんな価値を生み出せるか！
リッツカールトンの精神の足元にも及びませんが、自分なりに取り入れながら考えてみようと思います。

知ってくれている人にも、初めて来てくれた人にも何か寄ってよかったと思ってもらえるような場所にできたら嬉しいなと思います。
今はまだまだ自分目線ですが、来てもらった人目線でも見れるようにがんばります('_')

では今日も頑張りましょう！！！