酒粕のお話

イシゲオウチボクジョウです。痔ろうの手術いらい禁酒が続いている石毛です。まだ出血というかがあるので飲まずに過ごしています。健康診断の結果はあまり良くなかったので、改善されるとありがたいのですが・・・。そういえばこれまでは保険というものは共済のだけだったのですが、さすがに生命保険も入らなあかんだろうと病院のベッドの上で思い入りました。そして世の中の現実に直面しました。それはBMI指数によって保険料が変わるということ！デブは損はしても得はありません・・・。今更痩せれんのでワガママボディーでしっかり申し込みました。何事もなく生きていきたいとは思っていますが・・・(-ω-)

今日はお酒ではなく、『酒粕』のお話です。石毛おうち牧場では現在『室町酒造』さんに協力いただいて酒粕を仕入れさせてもらっています。
エサを探す中で、普段通って目にしていた室町酒造さんにメールを送ったところ相談に乗っていただき仕入れが可能となりました。雄町米という幻の酒米と呼ばれる品種にこだわっており、日本酒もとても美味しいのです。これは酒粕の話をお願いするにあたり勉強を兼ねて飲んだので間違いありません！！！そしてその日本酒を絞ったときに出る酒粕は間違いなくうまいです！
豚用に買わせてもらっているのですが、社長の許可も頂いて私たちもたまに頂きます。かす汁は勿論のこと、エサをやるときにつまんで食べてもこれがまた美味しいのです。酒粕も鮮度がとても大事なようで絞ってすぐに頂く酒粕は感動的な美味しさです。
栄養価もうま味もたっぷりの酒粕を食べ、しっかり美味しい肉になってほしいなと思います!(^^)!
うまいものを食べて、自由に動けばうまくなる！！！！！！と信じて毎日餌をやり、💩を拾う奥さんに感謝感謝！
そして美味しい酒粕を提供してくれる室町酒造さんにも感謝。
石毛おうち牧場に遊びに来てくれた方にはもれなく（？）僕からお酒のプレゼントがあるかもしれません('◇')ゞ

次回はおからの話かな？ヨーグルトかな？