1年の計は元旦にあり(いきなり投稿できていないトラブルからスタート・・・。)

石毛おうち牧場です。あけましておめでとうございます。2026年1月1日ということでまた新たな年が始まりました。皆様どのような新年を迎えましたか？僕はバイト先で年越しをするという大学生みたいな過ごし方をしました。子どもたちも8時半にはいつも通り寝るくらいなんでまあ問題ないです♪こんな日に開けんでもとも思いますが、それでもどこか開いている安心感もあるんでしょうね。世の中に少しは貢献したと信じて気持ち良く新年を迎えました♪

ということで1年の計は元旦にあり！！！

ということで今年の予定をざっと考えてみました!(^^)!

１月は水道工事を完了してもらい、飲食店営業許可の取得を目指します。
2月は飲食店営業許可を取得できればしゅんの市で粕汁などのメニューを出してみたいと思います。取得が遅れれば試作など進めようと思います。
3月は現時点で2件マルシェへの出店を予定しているので、営業許可を活かしたメニューで挑戦しようと思います。

4月以降はまた考えますが、早ければ4月には今いる五郎から出荷を行っていければと思っています!(^^)!

ただ一方でブタの導入の予定が立たないので、来年以降月1出荷を目指していましたが、それは少し難しくなりそうです(; ･`д･´)
なので自分の所の肉が無いときは、全く別のメニューでマルシェ出店や、実際に蔵でのテイクアウト販売なども目指して2026年は動いていこうと思っています!(^^)!

ツーリングの人や自転車の人なども結構通るのでそんな人に少し寄ってもらい休憩がてら飲食ができてもいいかなとか思っています。
そしたら色々な方との繋がりもまた増えるかなと思っています!(^^)!

ということで1年の計とか言いながら4月で断念しましたが、春までの3か月間は飲食店許可とマルシェに向けて。
それと同時にブタの導入が可能になればすぐ対応できるよう準備をし、安定出荷に向けてまた進めていきます!(^^)!

オンライン販売と実際に蔵を使っての販売、イベント出店など本格的に事業としてやっていく意味では大事な年だと思っています。
そしてそこに竹炭や羊毛、革など大事に物を使ったり、無駄なく活用するという部分も広げていけたらと思っています。

地域や社会の中で規模は小さいですが、歯車の一つとしてうまく回れたら嬉しいなと思います。

まだまだ皆さんに助けてもらいながらの1年になるかと思いますが、今年もどうぞよろしくお願いします。