お取り寄せ

石毛おうち牧場です。昨日は鶏用の柵を立てたかったのですができなかったので、今日こそ取り組んでいこうと思います。子どもたちは朝から生活発表会で、帰ってから一緒に手伝ってもらいます。烏骨鶏のためにもなんとか今日終わらせます！そしてそれが終わればブタの方も急ピッチで進めないといけませんね。気がついたら冬になる前になんとか！！！

先日奥さんが香林農園のチーズとソーセージを取り寄せてくれていたので、それを頂きました!(^^)!
チーズ入りのソーセージはとても美味しかったです！
チーズもしっかり真ん中に入っていてさすがだな～と思いました。
もさもさ感などなく美味しかったのですが、それは試行錯誤の結果だそうです。

写真は奥さんしか撮っていなくて手元にないのですが・・・。

チーズも非常に美味しくて、昼食後にパクパクと食べてしましました!(^^)!

うちにはチーズは無いので、チーズいいな～と言いながら食べました(*'ω'*)

香林農園さんは色々これまでにも色々してきていて、うちとは比べ物になりませんが、うちも少しずつ色々なことに挑戦できればと思っています。
来年の４月からの毎月１頭出荷に向けてまずは進めていこうと思います。
色々思い通りにならないことも出てくるでしょうが、その都度前に進めたらと願っています(´-ω-`)

これは先日届けてもらったサツマイモですが、最近はブタのエサに入れています。

うちのブタは基本のベースはありますが、そこに季節に応じた野菜や果物が入ってきます。
なので食べたエサの内容は時期によって変わり、それぞれのブタが過ごす時期が違うのでトータルの物にも違いが出ます。
ただベースで酒粕・おから・ヨーグルト・玄米があるのでそこにプラスαと考えているのでそこも違いが出てもいいや！と思っています!(^^)!

香林農園のくにおさんにも最後は肉の美味しさだと言ってもらったので、そこをしっかり目指しながら、理想の頭数で飼育をしていく方法を確立できればと思います!(^^)!

うちの肉を知ってもらった人と長い付き合いができて、子どもや、親、友達などに健康的で美味しいものとして広まっていってくれたらと思います。
『みつ』のお肉はほぼほぼ完売となってきています。ありがとうございます。
あと少し精肉とハムがあります！
ハムはこだわりの製法で作られていて、写真ではわかりにくいかもしれませんが、鮮やかな色合いです。
ブロック肉で作ってもらっていてお肉そのままを楽しんでもらえるかと思います!(^^)!

１１月も半分です！

今日も頑張りましょう！！！！